まきばレストラン: 4月 2011

2011年4月29日金曜日

まきばレストラン　初夏の新メニュー

まきばレストランのハンバーグが
甲州ワインビーフ100％になりました。
ステーキメニューも新しくなります。

初夏のお奨めは
「まきばのミックスグリル」2100円

2011年4月20日水曜日

ふれいあい動物広場　開園

お待たせしました
まきば公園の「ふれあい動物広場」が
4月20日開園いたしました。
ヒツジもヤギもポニーも今年も元気です。

開園は　9:00から17:00　　毎週月曜日は休園ですのでご注意ください

柵の中に入って自由に動物たちと触れ合えます
入場は無料です。

公園に関するお問い合せは
　0551-38-2140

2011年4月16日土曜日

お水の話　--第2弾

全国のミネラルウォーターのおよそ半分は
山梨で採水されています。私が知ってるだけ
でも、ボトリングして販売されているお水は
20種類くらいあります。

　山梨の水がこんなに豊かでおいしいのは、
八ヶ岳や富士山の火山岩、昇仙峡や尾白川に
代表される深成花崗岩、それに豊かな水源林
のおかげです

　八ヶ岳では大滝湧水と三分一湧水は有名ですが
山梨県の北西，長野県との県境にに位置する八ヶ岳
山麓には主だった湧き水だけでも60カ所あるのだそうです

　山麓に湧き出る地下水は雨水や雪解け水が浸透
したものですが、湧き出るまでに50年〜60年の歳月
を要するようです。それだけの時間をかけてゆっく
りと濾過されミネラルを蓄えて美味しい水となって
湧き出してくるのです。

　私どもの施設ではその殆どの水を地下水や湧水、
井戸水を使用しています
施設では蛇口をひねれば普通に出てくる水ですが、
50年も前に降った雨の自然の恵みだと思うと
不思議な気がします。

（画像はイメージです）

2011年4月13日水曜日

お肉の話-第1弾

まきばレストランの名物と言えば
「甲州ワインビーフシチュー」
--ワインビーフ--という山梨県の
上質なブランド牛肉を使用しています。
　
　ワインビーフというのは甲州の名産である
ワインの絞り粕を飼料にして育った牛肉で
県内でも限られた生産者だけが大切に飼育
している安心安全な美味しい牛肉です。
　葡萄に含まれるポリフェノールを摂る事で
肉質の柔らかい、甘みのある美味しい牛肉に
なります。

　「まきばレストラン」の牛肉のお料理は全て
このワインビーフを使用しています。（企画商品を除く）
高級なお肉ですが、美味しい山梨県産牛肉を多くの
方々に召し上がって頂けるようお求めやすい価格での
ご提供を心がけております。

　安くて美味しい「まきばのワインビーフ」の秘密は
「お肉の話　第2弾」で