今何かと話題の塩麹を作りました。
銘酒を醸す国産米麹で作っているのですから
贅沢きわまりない米麹です。
その塩麹をグレープシードオイルでドレッシング仕立てに！！
バジルの香りがするなんともイタリアン？な塩麹
使い方はアイデア次第、お肉やパスタなんでも合います。
私的にはパスタがおすすめ
生産量少ないみたいなので、稀少です。
何とか数本確保。売店で販売してます。
「かける塩麹」 420円（税込）
品切れの場合はご容赦下さい
清里の八ケ岳高原ライン沿いのまきばレストランは、山梨県のこだわり食材をふんだんに使い、甲州牛、高原野菜、牛乳、ワインなど、日本を代表する味覚を堪能できます。八ヶ岳、富士山、秩父山系、南アルプス連峰の360度の美しいパノラマが広がり,前庭はヒツジやポニー等と触れ合える（無料）楽しい県立まきば公園です。