長いものは1ｍにもなります。濃い鮮紅色で独特の風味と甘さがあります。
この大塚人参をやはり山梨名産の葡萄で作った葡萄酢に漬け込んだ
「大塚にんじんの葡萄酢漬け」を入荷しました。
人参自体非常に稀少で酢漬けの生産量も限定販売になります。
甘口と辛口があります.そのまま食べても美味しい人参スティック。
各530円（税込） まきばレストラン売店で販売してます。
数量限定です,早い者勝ち
清里の八ケ岳高原ライン沿いのまきばレストランは、山梨県のこだわり食材をふんだんに使い、甲州牛、高原野菜、牛乳、ワインなど、日本を代表する味覚を堪能できます。八ヶ岳、富士山、秩父山系、南アルプス連峰の360度の美しいパノラマが広がり,前庭はヒツジやポニー等と触れ合える（無料）楽しい県立まきば公園です。